von melanieackermann | Apr 7, 2021 | Bewusstsein, Worthelfer
Ein Text zur Balancebei Sonne, Sturm oder Regen. Jeder Weg ist ein Segen. Drum gehe ihn mit Bedacht, und gib gut auf dich acht. Mehrere balancieren auf einem Balken, so einen, wie wir ihn aus der Schulzeit kennen. Weder Anfang noch Ende dieses Balkens sind zu...
von melanieackermann | Apr 4, 2021 | Haute Cuisine, Rezepte
Obwohl ich momentan zeitweise auch vegetarisch esse, so begeistert mich die vegane Küche doch sehr. Sie ist kreativ, und das Essen – biologisch und selbst zubereitet – hat irgendwie mehr Leuchtkraft. Wie diese Buchweizen Süßkartoffel Wraps. Die Zubereitung...
von melanieackermann | Mrz 12, 2021 | Bewusstsein, Erlebnisse, Gedichte, Worthelfer
Wenn ich aufhöre, all das zu verkörpern, das ich meine/annehme,das Andere in mir sehen,wer bin ich dann?Was bleibt übrig? Und wenn ich anfange, das zu verkörpern, das die Quelle in mir sieht,wer bin ich dann? Ich lasse los, was ich nicht bin.Ich erlaube, das(s) ICH...
von melanieackermann | Jan 21, 2021 | Bewusstsein, Gedichte, Natur, Worthelfer
Ich Bin Ich bin Mutter, Vater und Kind,Licht und Dunkelheit,Weisheit und Sinn. Ich bin Sonne und Mond,und ich bin die, die in mir wohnt. *Ich wünsche euch ein schönes Jahr 2021.* Mehr bebilderte Worte gibt es hier....
von melanieackermann | Dez 9, 2020 | Haute Cuisine, Rezepte
Zum vorweihnachtlichem Essen bei einer Freundin eingeladen, wollte ich einen Nachtisch mitbringen. Am Besten passt da natürlich meine leckere Maronen Orangen Creme (Rezept hier). Aber mir war mehr nach Kugeln, auch schon wegen dem Transport. Also wandelte ich die...
von melanieackermann | Dez 9, 2020 | Haute Cuisine, Rezepte
Bei Wirsingrouladen mochte ich immer am liebsten den Kohl, weniger das Fleisch. Als Vegetarierin freue ich mich über zahlreiche leckere Alternativen, die auch mal eben so, aus dem was da ist, entstehen können. Und schon ist da ein Hauptgericht, das sich auch prima...
von melanieackermann | Nov 16, 2020 | Haute Cuisine, Rezepte
Als ich neulich das Dressing für diesen schnellen Grünkohl Salat zubereitete, hatte ich plötzlich Bilder der Provence vor mir. In diesem einen Sommer mixte ich auch Cashews, jedoch nicht für ein Dressing, sondern für einen Dip zu Artischocken. Die verputzten wir...
von melanieackermann | Nov 9, 2020 | Artikel, Bewusstsein, Erlebnisse, Veröffentlichungen
Vor einem Jahr war ich mitten drin in einer Veränderung, und so verordnete ich mir eine Hinwendung nach Innen: “Mach doch mal ein Retreat! – zu Hause” dachte ich mir. Nachdem dieses besondere Retreat so wertvoll für mich war, schrieb ich eine...
von melanieackermann | Sep 9, 2020 | Bewusstsein, Erlebnisse, Nachhaltigkeit, Natur
Der folgende Text zur Himbeere wartete schon eine Weile auf Veröffentlichung. Als ich dann mehrmals davon hörte, dass Himbeeren im Wald stehen gelassen wurden, weil die im Supermarkt als sicherer empfunden wurden, sah ich den Zeitpunkt gekommen: Auf die Himbeere...
von melanieackermann | Jul 7, 2020 | Allgemein, Geschichte, Rezepte
Es gibt Menschen, die können gut Kuchen backen. Das wusste ich besonders zu schätzen, als ich das noch nicht gut konnte. Und so aß ich liebend gern, was Malgorzata so aus dem Ofen holte, ob Haferkekse oder Apfelkuchen mit Nüssen. Je nach aktueller Ernährungsweise...
