von melanieackermann | Apr 4, 2021 | Haute Cuisine, Rezepte
Obwohl ich momentan zeitweise auch vegetarisch esse, so begeistert mich die vegane Küche doch sehr. Sie ist kreativ, und das Essen – biologisch und selbst zubereitet – hat irgendwie mehr Leuchtkraft. Wie diese Buchweizen Süßkartoffel Wraps. Die Zubereitung...
von melanieackermann | Dez 9, 2020 | Haute Cuisine, Rezepte
Zum vorweihnachtlichem Essen bei einer Freundin eingeladen, wollte ich einen Nachtisch mitbringen. Am Besten passt da natürlich meine leckere Maronen Orangen Creme (Rezept hier). Aber mir war mehr nach Kugeln, auch schon wegen dem Transport. Also wandelte ich die...
von melanieackermann | Dez 9, 2020 | Haute Cuisine, Rezepte
Bei Wirsingrouladen mochte ich immer am liebsten den Kohl, weniger das Fleisch. Als Vegetarierin freue ich mich über zahlreiche leckere Alternativen, die auch mal eben so, aus dem was da ist, entstehen können. Und schon ist da ein Hauptgericht, das sich auch prima...
von melanieackermann | Nov 16, 2020 | Haute Cuisine, Rezepte
Als ich neulich das Dressing für diesen schnellen Grünkohl Salat zubereitete, hatte ich plötzlich Bilder der Provence vor mir. In diesem einen Sommer mixte ich auch Cashews, jedoch nicht für ein Dressing, sondern für einen Dip zu Artischocken. Die verputzten wir...
von melanieackermann | Jul 3, 2019 | Artikel, Erlebnisse, Haute Cuisine
Ob ich Paris für Veganer empfehlen würde? Ja, absolut. Paris ist zwar nicht gerade eine grüne Stadt (obwohl das sicher gern behauptet wird), aber in Punkto vegan – und auch glutenfrei kann sich die Stadt der Liebe sehen lassen. Im Vergleich mit Berlin schneidet Paris...
von melanieackermann | Jun 12, 2019 | Haute Cuisine, Informatives, Natur, Rezepte
Grün steht für Konzentration, Wahrheit, Heilung. Grün steht auch für Wachstum, und da immer wieder Grünes wächst, auch für Vertrauen. Grün ist Leben.Grün ist………lecker!Mach doch mal grün. Mach doch mal einen grünen Tag.Genieße das Grün, indem du es...
