Hier ein Rezept für eine wärmende leckere Wintersuppe. Je nach Geschmack können Gewürze und Kräuter weg gelassen oder ersetzt werden. Sie kann so genossen werden, oder für eine deftigere Variante mit kross gebratenem Räuchertofu. Für besondere Anlässe noch ein Tipp: etwas Trüffelöl drüber träufeln – köstlich. Dieses Rezept ist vegan.

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