von melanieackermann | Mai 19, 2022 | Haute Cuisine, Rezepte
Hier teile ich mit euch mein unkonventionelles Rezept für ein (glutenfreies) Brot, das ich mittlerweile “Lieblingsbrot” nenne. Es ist sehr einfach gemacht, ihr könnt es vielfältig abwandeln, mit allerhand anderem kombinieren, ganz einfach ohne Schnick und...
von melanieackermann | Apr 4, 2021 | Haute Cuisine, Rezepte
Obwohl ich momentan zeitweise auch vegetarisch esse, so begeistert mich die vegane Küche doch sehr. Sie ist kreativ, und das Essen – biologisch und selbst zubereitet – hat irgendwie mehr Leuchtkraft. Wie diese Buchweizen Süßkartoffel Wraps. Die Zubereitung...
von melanieackermann | Jul 7, 2020 | Allgemein, Geschichte, Rezepte
Es gibt Menschen, die können gut Kuchen backen. Das wusste ich besonders zu schätzen, als ich das noch nicht gut konnte. Und so aß ich liebend gern, was Malgorzata so aus dem Ofen holte, ob Haferkekse oder Apfelkuchen mit Nüssen. Je nach aktueller Ernährungsweise...
von melanieackermann | Jul 3, 2019 | Artikel, Erlebnisse, Haute Cuisine
Ob ich Paris für Veganer empfehlen würde? Ja, absolut. Paris ist zwar nicht gerade eine grüne Stadt (obwohl das sicher gern behauptet wird), aber in Punkto vegan – und auch glutenfrei kann sich die Stadt der Liebe sehen lassen. Im Vergleich mit Berlin schneidet Paris...
von melanieackermann | Mai 27, 2018 | Haute Cuisine, Rezepte
Ein toller Ausgleich zur Arbeit am Computer ist für mich, neben raus in die Natur zu gehen, Leckereien in der Küche zu zaubern. Mein Anspruch ist dabei, gute biologische Zutaten zu verwenden und natürlich, dass es lecker ist. Und so entstand diese herrlich cremige...
